以前ムチンについてブログを書きましたが、ムチンはオクラや山芋などのネバネバ成分もそうであると思っている方が多くいらっしゃるようなので、そうではない事をお伝えしておきます。 ムチンとは、胃液のような動物粘液の主成分である、2 種類の O 型糖鎖を「多数」含んだ糖 タンパク質 のことです。 日本では 「ねばねば成分=ムチン」という誤った認識が広がってお り、オクラや山芋などのねばねばもムチンと勘違いされることが多いですが、実際は動物界 だけに存在する、動物より分泌される粘質物一般のことを指します。 ※わかさの秘密のHPより抜粋 ムチンとは、「ねばねば成分=ムチン」などではなく 例えば唾液を例にとりますと、唾液の大部分が水分ですが、それ以外の成分の中にムチンという物質が含まれるということだと言うことだそうです。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。
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抗菌作用
ムチンとは
- 2020年12月9日
ムチンをご存知ですか? あまり聞いたことがないかもしれませんが、私たちの体を守る大切な成分です。 唾液や涙や胃粘膜にも含まれるトロっとした成分の事を『ムチン』と言います。 粘膜の潤い成分であるムチンは、外から細菌やウイルスが侵入してくると、それを取り囲んで体の外に出そうとする働きがあります。 そしてムチンは目や鼻や口の粘膜だけでなく、胃・腸・膣の粘膜にもムラなく広がってバリア機能を高めています。 ムチンが正常な働きをしなくなると、目の表面の潤いがなくなり目がゴロゴロと痛くなります。 また鼻や口のムチンが少なくなると、外からの菌に対して抗菌作用がなくなり風邪やインフルエンザやその他の菌が体内に入り込んでしまうおそれがあるのです。 そして胃粘膜の中のムチンがなくなると、胃潰瘍などで胃が荒れてしまう場合があると言われています。 口の中のルチンが少ないと、食べ物や薬を飲み込む力が弱くなります。 このように唾液や粘膜に含まれるムチンは、私たちを菌から守る大切な役目をしているのです。 Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。
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